Secondi piatti a base di pesce

Il mare nel meglio delle sue declinazioni
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Alici ripiene e fritte con carotine su piatto di pane (2)  Alici ripiene e fritte con carotine su piatto di pane  Alici ripiene  Anello di totano farcito con guazzetto di mare e gelatina di piselli al pepe rosa  Aragoste al vapore  Aragoste al vapore1  Astice gratinato con sformatino di verdure a salsa aiolì 
Astice gratinato  Astice Gratinato 2  Astice vivo  Astici e ostriche gratinati  Bocconcini di pesce al cartoccio 1  Bocconcini di pesce al cartoccio  Bouillabaisse zuppa di pesce 
Buridda di calamari con patate e pisell  Buridda di calamari patate e piselli  Buridda di seppie con piselli  Buridda di seppie patate e piselli  Cous cous con gameri  Cozze e fasolari  Cucina Secondi 019 
Cuore di pescato con flan di verdura  Filetti di orata alle erbette  Filetti di orata con crostatura di verdurine croccanti  Filetti di orata e branzino con verdurine e profumi dell'orto, muscoli e gambero, tutto racchiuso in un cartoccio mediterraneo  Filetti di orata e branzino in crosta  Filetti di orata e verdurine al cartoccio  Filetto di cernia in carpione 
Filetto di orata al profumo di agrumi e erbe mediterranee con patatine  Filetto di salmone a vapore con salsa  Filetto di triglia su crema di ricotta al profumo di lime, olive, pesto e pomorino confit  fish sticks  Frittino di totani e gamberi  Fritto con acciugca ripena, filetto di pesce persico pastellato, pomodoco farcito con riso di mare e gambero...il piatto è di pane e si mangia  Frittura di Alici impanate 
Frittura di mare  Frittura di pesce mista  Fritturina  Gamberi rossi  Gambero in salsa di zafferano  Gratin  IMG 20230814 175858 
Insalata di astici  Insalata di baccalà  Insalata di mare  Insalata di polpo e patate  Insalata di stoccafisso e patate alla Ligure  Insalata di stoccafisso  Moscardini e patate al naturale 
Muscoli e acciughe ripiene in guazzetto 1  Muscoli e acciughe ripiene in guazzetto  Muscoli in guazzetto  Muscoli  Ombrina al forno alla Mediterranea  Orata al cartoccio con ripieno di cus cus  Orate al forno alla mediterranea 
Paella pescado y marisco  Paolina e i gamberi rossi  Paolina e la paella  Pescato al forno alla mediterranea (2)  Pescato al forno alla mediterranea  Pesce azzurro in carpione agro dolce  Pesce di paranza in carpione agrodolce 
Piatto di pane con acciuga fritta, polpettocino e pomodoro confit e salsa aiolì  Quasi pesce-patè di tonno e patate con capperi olive e uova sode  Rollè di filetto di orata con cozze e purea di patate vitellotte  Rollè di orata brasato con ratatouille  Rollè di orata con gamberi e purea di patate viola  Rollè di orata e gamberi su ratatouille di verdure al burro  Salmone in bellavista 
Spezzatino di pesce con purea di patate vitellotte  Spiedino di pesce con insalatine di riso e caponata  Spiedino di pesce su crema di zucchine 1  Spiedino di pesce su crema di zucchine  stoccafisso accomodato  Stoccafisso al verde con patate 1  Stoccafisso al verde con patate 
Stoccafisso alla Genovese  Stoccafisso con patate  Stoccafisso  Tempura di pesce e verdure  Tonnetto  Tortino di alici con patate, pomodorini e erbe liguri  Totani ripieni in guazzetto (2) 
Trionfo di astice  Zuppa di coquillage  Zuppa di pesce