Albese di manzo con parmigiano Albese mignon con uovo di quaglia e tartufo Albesi con tartufo e Parmigiano arancini con caponatina Arancini siciliani Arancini Arrosto in salsa tonnata (2) Arrosto in salsa tonnata Aspic di verdure Aspic di verdurine Babbà salati Babà salato ripieno di 'nduja e broccoletto brasato al marsala Barchetta con gamberi in salsa cocktail (2) Barchetta con Gamberi in salsa cocktail Barchetta con russa e gabero Barchetta di russa e gaamberetti Barchetta fave salame e pecorino Barchette con prosciutto e melone Bavarese al salmone su biscottino di frolla salata Bavarese di parmigiano con salmone, finocchietto e crumble di tarallucci Ambienti